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地方產業
    崙尾果菜運銷合作社 食品配送中心 Print
    本鄉崙尾果菜運銷合作社成立於民國79年,它位於台灣最大穀倉「嘉南平原」中,是貨物集散地,合作社最初只有50萬資金運作,目前則已累積了約250多萬股金。走向精緻化發展後,農產品價值從一卡車一萬元,到現在的一小包230元,增益農民收入。
    曾榮獲十大傑出青年「神農獎」與傑出企業家獎的陳經理錫卿指出,溪口鄉的土質多樣,農民依照不同的土性,栽種各種合適的作物,農產品由農民與合作社共同加工或銷售,除可達到推廣教育之目的外,還可協助農民將產品打入市場。自我國加入WTO之後市場變數很大,因此合作社也廣徵人才,因為現在已是「農業走入企業,CAS走入田野」的時代,合作社可以開發更大市場,增加收入,進而提升品質。
    此外,陳錫卿先生值得我們學習之處,就是他常秉持「在工作中學習,在學習中工作」的精神,以及「我為人人,人人為我」的態度,配合政府落實發展農產品直銷運銷計畫,成立「生鮮產品加工中心」,已達到「產銷一體,快樂無比」的目的。合作社的農產品中,以溪口蘿蔔乾打出的名號最為響亮,是嘉南平原深具「古早味」的健康高纖維食品。在菜脯系列產品中有脯漬、千年老菜脯等具有鹹甜辣多種滋味的產品,是下酒佐菜最佳良伴,無論親朋好友聚會,郊遊點心,皆是你我最佳的選擇。而美味可口的醬菜系列,是台灣傳統的美食,遵循古法釀製,能勾起我們童年的回憶,有香辣口味的蘿蔔乾、吃不膩的酸菜,以及適合佐餐配飯的脆瓜。而最後值得一提的是具有不同風味的生菜沙拉和水果杯也是相當受到大家的喜愛。
    愛鄉、愛土,愛咱的農產品,溪口有這麼好的特產,值得政府加以重視,也是溪口鄉再發展本地特色的契機。如能再配合鄉內其他的產業,民俗活動陀螺,以及「溪口鄉文化生活館」的建館,將可充分發揮凝聚人心,提升生活內涵及活絡在地經濟之功能,並進而引領一場全新的「溪口文化復興運動」。
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